Safaron là gì mà được nhiều người “săn lùng” tìm mua và tạo nên cơn hot tại Việt Nam trong suốt 2 năm liền như vậy? Cùng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.
Contents
I. Safaron là gì?
Trên thực tế “safaron” là cách đọc Việt hóa của từ “saffron” (nhụy hoa nghệ tây). Bởi phiên âm từ tiếng nước ngoài và tên tiếng Việt của loại thảo dược này khá dài – “nhụy hoa nghệ tây”. Chính vì vậy, nhiều người khi nhắc tới saffron thường đọc là “safaron” và viết luôn như vậy. Trên thực tế viết đúng phải là “SAFFRON”.
Vậy Saffron là gì?
Saffron là nhụy hoa nghệ tây sấy khô, hay dễ hiểu hơn là những sợi nhụy được thu hoạch từ các bông hoa nghệ tây và được mang đi sấy khô.
Saffron là phần nhụy (màu đỏ) của bông hoa nghệ tây
Cây hoa nghệ tây được trồng bằng củ và có vòng đời sinh trưởng trong vòng 8 năm. Tại những năm thứ 4 – 5 được xem là “thời điểm vàng” bởi lúc này củ hoa tích lũy được hàm lượng dưỡng chất cao nhất và cho ra đời loại saffron tốt nhất.
Cây hoa nghệ tây rất kén vùng trồng trọt. Phải ở nơi có đủ ánh sáng mặt trời thì cây hoa mới có thể sinh trưởng tốt. Chính vì vậy cây nghệ tây thường được trồng ở những vùng núi cao hướng sáng. Ngoài ra điều kiện thổ nhưỡng cũng đòi hỏi rất khắt khe. Vùng đất không được quá ẩm, phải khô cằn, khí hậu khô nóng, ít mưa, nhưng đất vẫn phải có mạch nước ngầm để cây hoa phát triển được. Với những điều kiện ngặt nghèo như vậy, chỉ có một số quốc gia trồng được cây nghệ tây như Iran, Ấn Độ, Nepal, Thổ Nhĩ Kỳ,…
Cây hoa nghệ tây rất kén thổ nhưỡng, chỉ một số vùng như Iran, Ấn Độ, Nepal,..mới trồng được
Đặc biệt mỗi cây chỉ có khoảng 3 – 4 hoa. Mỗi bông hoa chỉ có đúng 3 sợi nhụy. Cả năm cây lại chỉ nở vào một mùa tầm cuối tháng 10 – khoảng đầu tháng 12. Chính vì vậy để có được 1kg saffron phải cần tới 170.000 bông hoa nghệ tây. Không chỉ vậy, vào mùa thu hoạch, người dân phải hái hoa trước khi mặt trời lên cao. Bởi bức xạ mặt trời có thể làm hoa bị héo và giảm chất lượng của nhụy. Chính vì vậy mà giá thành saffron vô cùng đắt đỏ.
Saffron đã được sử dụng từ cách đây 3.000 năm như một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Trước đây loại thảo dược này chỉ có vua chúa, giới quý tộc có điều kiện sử dụng. Tuy nhiên hiện nay để đáp ứng nhu cầu của nhiều người, những người nông dân tại Iran đã có bí quyết để nhân rộng việc canh tác và sản xuất saffron tập trung tại những vùng núi cao phía Đông Bắc Iran.
II. Thực hư công dụng của saffron
Được đưa về Việt Nam vào khoảng cuối năm 2017, saffron (safaron) thực sự tạo nên “cơn sốt” với người tiêu dùng bởi những lời đồn thổi về công dụng của loại thảo dược này. Trên thực tế đã có không ít tài liệu Đông y cổ chỉ ra tác dụng của saffron trong việc giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi, kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ chữa các chứng bệnh viêm loét,….
Một số tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ cùng các thông tin trên © WebMD (một trong top 10 website phục vụ dịch vụ y tế internet được đánh giá cao bởi cộng đồng) đã chỉ ra một số công dụng của saffron như:
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi, đẩy lùi chứng mất ngủ.
- Hỗ trợ tăng cường sinh lý nam tự nhiên
- Hỗ trợ cải thiện nội tiết tố nữ
- Làm đẹp da, giảm thâm nám và làm chậm lão hóa
- Giúp bình ổn huyết áp
- Tăng sức đề kháng, bồi bổ cơ thể
- Bổ trợ cho tim mạch, huyết áp,….
Xem chi tiết các công dụng của saffron dưới đây.
Không chỉ có nhiều công dụng giá trị cho sức khỏe và sắc đẹp, saffron còn được yêu thích nhờ an toàn khi sử dụng, phù hợp với nhiều đối tượng và cách dùng đơn giản, đa dạng. Có thể dùng saffron để:
- Pha trà uống hằng ngày
- Dùng để nấu ăn, tạo màu sắc cho món ăn
- Dùng để làm mặt nạ dưỡng da
- Cùng một số cách dùng khác như ngâm rượu, làm detox thải độc,…..
Tham khảo một số cách dùng saffron hiệu quả dưới đây.
III. Một số dòng saffron nổi trội tại Việt Nam
Hiện nay tại Việt Nam đã có những đơn vị nhập khẩu và phân phối saffron chính ngạch từ Iran với nhiều dòng saffron từ bình dân đến cao cấp, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể tham khảo tìm hiểu một số dòng saffron bình dân như Original Saffron (99.000đ/gram), Badiee Saffron (175.000đ/gr), JAHAN Saffron (250.000đ/gr) tới các dòng saffron phổ thông như Saffron Bahraman (350.000đ/gr), Saffron SHYAM (350.000đ/gr) hay saffron “5 năm tuổi” cao cấp nhất là Saffron SALAM (450.000đ/gr).
Saffron SALAM “5 năm tuổi” cao cấp nhất
Dòng Saffron Bahraman được ưa chuộng tại Việt Nam
